По вирусным гепатитам

Здравствуйте!

В числе блюд, которые потребуется исключить в первую очередь – копчености, консервы, жареная пища, острая, острые приправы, синтетические пищевые добавки. Соки и еда не должны содержать искусственных красителей. Любые продукты лучше употреблять в отварном виде, в крайнем случае — в тушеном или печеном.

Продукты, разрешенные для больных гепатитом С, диета № 5:

• чай из трав (можно зеленый); цикорий.
• подсушенный пшеничный хлеб или вчерашней выпечки. Печенье из несдобного теста.
• овощные, молочные, фруктовые супы. Супы из круп, макарон. Борщи, свекольники, щи из свежей капусты. Мука и овощи для супов не пассируются.
• куры, нежирная рыба и мясо говядины или телятины (только отварные или запеченные после предварительного отваривания. В тушёном виде - после удаления сока);
• язык отварной, вымоченная селедка, речная рыба заливная
• крупы – рис (бурый), овес, гречка (каши из них);
• тыква (каша тыквенная);
• протёртые свежие овощи, фрукты в свежем виде. Рекомендую кушать бананы.
• лук только в отварном виде
• оливковое, растительное, сливочное масло.
• соки-фреш из ягод, овощей, фруктов. Самые полезные соки для печени – это овощные. В особенности тыквенный. Морковный сок при регулярном употреблении может вызвать развитие сахарного диабета.
• овощные салатики, всевозможные овощные рагу;
• творог, кефир, обезжиренная сметана, простокваша (любые нежирные кисло-молочные продукты).
• овощи (капуста не квашеная, свекла, морковь) запеченные, вареные;
• бобовые – горошек зеленый, молодая фасоль;
• макаронные изделия (вязкие);
• салаты из овощей, включая винегрет без соленых огурцов и маринованного горошка.
• каши (овсяная, гречневая);
• запеканки из круп и макарон
• некислые ягоды, фрукты, компоты из них; лимон с сахаром
• курага, чернослив, изюм;
• соки из свежих овощей;
• сгущенное молоко (немного), цельное молоко, творог, сметана нежирная, кефир, простокваша, ацидофильное молоко, нежирный сыр;
• отвары трав по показанию врача, разрешается отвар шиповника;
• мёд

Продукты, которые требуется исключить при гепатите С:

• сдобная выпечка и все сладости;
• копчености, маринады и соленья (любые продукты);
• специи и синтетические добавки;
• всевозможные кулинарные жиры;
• острое;
• рыбные бульоны и мясные;
• жирная рыба;
• все жареное, жирное, маринованное, консервированное, пряное, острое, копченое;
• свинина;
• баранина;
• утятина;
• крепкие бульоны (любые);
• грибы;
• щавель;
• шоколад;
• мороженое, холодные и горячие напитки;
• любого вида крепкие кофейные напитки, газировка, крепкий чай. 

И теперь внимание!

Самое главное при заболевании печени не употреблять алкоголь.

С уважением,

Турахон Шарипов